Доля фальсификатов на рынке молочной продукции не превышает 8 процентов

Специалисты Роспотребнадзора провели исследование качества молочной продукции в пяти субъектах России. О результатах проведенной работы ведомство сообщило сегодня, передает газета «Известия».

Исследования проводились в Воронежской, Брянской областях, Хабаровском и Краснодарском краях, а также в Санкт-Петербурге. Доля не отвечающей требованиям качества продукции составила 7–8%, отмечает издание.

В Воронежской области необходимым требованиям не соответствовали 5,7% молочной продукции, в Краснодарском крае — 6,8%, в Санкт-Петербурге — 4%, в Брянской области — 7,6%. В Хабаровском крае все отобранные 19 видов молока соответствовали нормам качества. Из 46 закупленных сыров в одной пробе обнаружили превышение разрешенного количества фитостеринов. Это говорит о применении растительных жиров на производстве.

Источник