Тюменцам рассказали, как правильно выбирать мед

27.01.2019 7:01

Участники Союза пчеловодов, любители меда «Все свои» и Тюменской региональной общественной организации «Здоровый город» организовали в Тюмени мастер-класс «Правильный мед».

В рамках мероприятия гостям рассказали о полезных свойствах, правилах употребления продукта и о том, как выбрать настоящий мед. Тюменцы смогли не только узнать много нового, но и попробовать лакомство с чаем.

Лекцию жителям областного центра прочитал врач-апитерапевт, кандидат медицинских наук Валерий Столбов. Его стаж составляет около 30 лет работы в области медицины. Он рассказал о болезнях, которые может вылечить мед, а также о том, как определить настоящий мед от подделки, сообщает «Тюменская область сегодня».

По словам специалиста, нечестные продавцы часто выдают прошлогодний мед за гречишный: оба имеют одинаковый темный оттенок. Также важен вкус продукта: свежий мед имеет небольшой привкус горчинки. Кроме того, если мед жидкий, то он, скорее всего, незрелый. Такой мед не будет храниться, забродит, так как содержит много воды.

- Такой мед на ложку наматываться не будет, а просто будет стекать с нее. Если вы покупаете мед зимой, он не должен быть жидким, а если это так, то его, скорее всего, прогрели или разбавили, - рассказал специалист.

Источник

Читайте также